霜降牛排佐洋蔥絲

今天在全聯看到冷凍霜降牛排特價，6片才148元，忍不住就買下去啦~

上網查了一下煎法，決定效法阿咪生活亂記

不過我的牛排比她薄很多就是了 XD

1.牛排退冰放至室溫，抹海鹽、灑黑胡椒

2.大火加油熱鍋

3.放入牛排，轉中火。牛排放入後就別動了，等表面血水冒出再換面煎

4.因為很薄，所以換面10秒就盛盤了，放在盤上2分鐘再切。

5.丟入2mm厚蒜片煎一煎盛盤

6.丟入洋蔥絲炒一炒盛盤 (洋蔥會吸油所以最後炒)

7.牛排放在洋蔥上，再灑上煎好的蒜片

偷學小咪的拍法

粉紅色的咧，很juicy~

切片前

鋪好的樣子。真好吃耶~~

其實只煎了四片，還有兩片可以明天吃 :D~

肉好吃其實真的不用太複雜的料理方法

營養要均衡，所以燙個空心菜

今天的湯是滑蛋香菇雞蓉湯，就沒拍照了。

美味呀~~

沒想到全聯還是可以買到好吃的肉品 真是誤會它了

其實就是買了馬上煮，應該就ok了