材料有牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、牛蕃茄、薑片、大蒜。
還把老闆給的滷包放進去滾了3分鐘
好吃是好吃
但晚上取了一部份作紅燒牛腩燴飯卻失敗了 (淚)
失敗作法：
1. 取一部份牛肉湯+一小匙豆瓣醬+醬油
2.中火滾一滾
3.加太白粉水勾欠
勾欠之前嘗味道覺得還OK
沒想到放一放再吃，就覺得.......有點怪
老公說醬油太多，豆瓣醬味道不搭
奇怪查網路上作紅燒牛肉的多半有加豆瓣醬說...
奈A安呢....
還好還有半鍋牛肉湯沒有污染
這半鍋就吃清燉口味的好了.....
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過了兩天才知道
老公一直以為那個是「咖哩牛腩」，所以覺得味道很怪，不像咖哩
這是紅燒口味啦~ XDDDD
2 則留言:
雖然你去做月子了, 還是回一下文.
那個豆瓣醬, 據我在網上查的食譜和經驗, 是要拿來來醃牛肉的, 也就是要挖一坨把它和牛肉攪在一起用手揉進去肉內面才會入味. 不必醃很久, 半小時也可以. 這樣待會滷的時候湯就不會有豆瓣醬的味道了.
原來如此。天啊我竟然今天才看到文
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